Template Excel per ristoranti e attività food

Scopri quali piatti ti fanno guadagnare e quali erodono i tuoi margini.

Food Cost Pro 5.0 trasforma i prezzi degli ingredienti nel costo reale, nel margine e nel prezzo di vendita consigliato di ogni piatto. Pronto in pochi minuti, senza bisogno di Excel avanzato.

  • Costo ricetta e food cost % per ogni piatto
  • Menu engineering: scopri quali piatti sono forti, popolari, da promuovere o da rivedere
  • Simulatore prezzi e dashboard
  • 5 lingue in un unico file
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Acquisto una tantum, nessun abbonamento. Download immediato.

Food Cost Pro dashboard with average food cost, monthly profit and menu engineering charts
Food Cost Pro, dati di esempio

Costo ricette

Il costo reale di ogni piatto, sfrido incluso.

Inserisci una volta prezzi e quantità degli ingredienti. Food Cost Pro calcola in automatico il costo per ricetta, il costo per porzione e il food cost %.

  • Percentuale di sfrido per ogni ingrediente
  • Costo per porzione e margine lordo
  • Fino a 50 ricette e 100 ingredienti
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Recipe details sheet with ingredient quantities and line costs
Food Cost Pro, dati di esempio

Menu engineering

Trova le tue stelle. Correggi o elimina i cani.

Ogni piatto è classificato come Stella, Cavallo da lavoro, Enigma o Cane, così sai cosa promuovere, riprezzare o togliere.

  • In base a margine e popolarità
  • Uno stato chiaro per ogni piatto, dal verde al rosso
  • Vista immediata a colori
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Menu engineering table classifying dishes as stars, workhorses, puzzles and dogs
Food Cost Pro, dati di esempio

Simulatore prezzi

Prova un nuovo prezzo prima di stampare il menu.

Scegli una ricetta, inserisci un nuovo prezzo di vendita e vedi subito food cost previsto, utile per porzione e margine.

  • Confronta il prezzo attuale con quello nuovo
  • Imposta il tuo food cost obiettivo
  • Vedi il prezzo consigliato per raggiungerlo
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Price simulator showing projected food cost for a new menu price
Food Cost Pro, dati di esempio

Avvisi di scorta

Non restare mai senza gli ingredienti chiave.

Imposta una scorta minima per ogni ingrediente e vedi subito una segnalazione di riordino appena scendi sotto quel livello.

  • Costo netto per ingrediente, sfrido incluso
  • Stato di riordino nella dashboard
  • Colonne fornitore e note
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Ingredient stock sheet with automatic reorder alerts
Food Cost Pro, dati di esempio

Tutto ciò che serve per controllare i tuoi food cost

Pensato per ristoranti, caffetterie, panifici, pizzerie, food truck e catering.

Costo ricette preciso

Il costo esatto di ogni ricetta e di ogni porzione, sfrido incluso.

Food cost % automatico

Vedi la percentuale di food cost di ogni piatto appena inserisci un prezzo.

Prezzo di vendita e margine

Ottieni un prezzo di vendita consigliato in base al margine che vuoi raggiungere.

Menu engineering

Scopri quali piatti promuovere, correggere o eliminare.

5 lingue incluse

Italiano, inglese, spagnolo, francese e tedesco in un unico file.

Facile da personalizzare

Imposta valuta, aliquote e obiettivi di food cost in pochi clic.

Come funziona

Inizia a controllare i tuoi food cost in 3 semplici passi.

  1. 1

    Inserisci ingredienti e costi

    Aggiungi prezzi di acquisto e percentuali di sfrido. Ci sono dati di esempio, così vedi subito come funziona.

  2. 2

    Crea le ricette e calcola i costi

    Aggiungi quantità, porzioni e prezzi di vendita. I costi si calcolano da soli.

  3. 3

    Analizza i margini e ottimizza i prezzi

    Usa il menu engineering e il simulatore prezzi per decidere cosa promuovere, correggere o riprezzare.

Un solo file, cinque lingue

Lavora nella lingua del tuo team. I video tutorial sono inclusi in ogni lingua.

  • ITItaliano
  • ENInglese
  • ESSpagnolo
  • FRFrancese
  • DETedesco

Domande frequenti

Tutto quello che c’è da sapere prima di acquistare.

Servono competenze avanzate di Excel?

No. Compili solo le celle di inserimento evidenziate e le formule fanno il resto. Ci sono dati di esempio, così vedi subito come funziona.

Posso usare la mia valuta e le mie aliquote?

Sì: valuta, imposte e soglie di food cost si impostano nel foglio Impostazioni.

Come ricevo il file?

Subito dopo l’acquisto ricevi un link per scaricarlo. Il file è uno ZIP: estrailo prima di aprire la cartella di lavoro. È un prodotto solo digitale, non viene spedito nulla di fisico.

È un abbonamento?

No. È un acquisto una tantum, senza canone mensile.

Posso scaricarlo di nuovo?

Sì, fino a 5 volte per cliente. Dopo il primo download salvalo in un posto sicuro.

Quale software mi serve?

Food Cost Pro 5.0 è pensato per Microsoft Excel.

Si collega alla cassa o alle fatture dei fornitori?

No. I prezzi degli ingredienti li inserisci tu: è la scelta giusta se vuoi il controllo dei costi senza integrazioni e senza canoni.

In quali lingue è disponibile?

Italiano, inglese, spagnolo, francese e tedesco, nello stesso file. I video tutorial sono inclusi in ogni lingua.

E se ho un problema con il file o con il download?

Scrivici a support@cedigitalstudio.com indicando il numero d’ordine: faremo il possibile per risolvere o fornirti un file funzionante.

Posso chiedere il rimborso?

Trattandosi di un prodotto digitale, dopo la consegna i rimborsi non sono in genere previsti, salvo quanto richiesto dalla legge (per i consumatori UE, il diritto di recesso nei limiti previsti per i contenuti digitali). I dettagli sono nella politica di rimborso.

Smetti di fissare i prezzi a intuito.

Scegli Food Cost Pro 5.0 e scopri costo reale e margine di ogni piatto.

  • Acquisto una tantum
  • Download digitale immediato
  • Funziona con Microsoft Excel
  • Video tutorial inclusi

Prodotto digitale: non viene spedito nulla di fisico.

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